Archive for

Raw Mango Chutney – Chutney de Mango verde

Acest Chutney are un gust foarte placut, unic, de dulce-acrisor, care lasa o aroma durabila agreabila pe cerul gurii, o senzatie de curat in gura si te face sa te simti vioi si fericit. click spre reteta

Guacamole A-la-Hindi – Salata de avocado

Iata sugestia mea pentru Guacamole in stil hindi. E atat de buna incat o sa va cucereasca negresit. Si e si foarte usor de facut. click spre reteta

Mushroom Pakoras – Pakoras de ciuperci

Pakoras de ciuperci sunt delicioase, usor de facut si o completare gustoasa la orice fel principal. Nu este decat o singura problema cu ele: dispar prea repede de pe platou!! click pentru reteta

Chhatu – Curry de Ciuperci in stil Orissa

Chhatu inseamna ciuperci in limba Oriya a statului indian Orissa (mai nou redenumit Odisha incepand cu noiembrie 2011). Orissa este un stat est indian cu deschidere spre Golful Bengalului si are o traditie culinara veche de mii de ani. Orissa este vestit indeosebi pentru dulciurile sale, insa orissienii au multe feluri de mancare atat de … Continue reading

Onion Pakoras – Pakoras de ceapa

Daca facem un platou de Pakoras din diverse legume, cele de ceapa sunt primele care se fac urgent nevazute… click spre reteta

Mamaliga A-la-Hindi

Indienii nu au asa o reteta (sau daca au, eu n-am auzit de ea). …Pana la urma am reusit de curand sa ajung la o “formula” ideala pentru noi, botezata cu condimente in stil indian, care sa faca mamaliga o prezenta frecventa pe masa noastra. Sper sa va placa si voua! click pentru reteta

Paneer Butter Masala – Curry bogat de Paneer

Un Curry a-ntaia, demn de a fi servit la mese festive sau cand vreti sa rasfatati pe cineva. Deci, puneti-va in bucatarie muzica indiana bine ritmata (ca doar trebuie sa fim bine dispuse cand gatim) si porniti aventura! Va sugerez Kajra Re cu frumusetea Bollywood-ului si a lumii intregi (Miss World in ’94), Aishwarya Rai…click … Continue reading

Spicy Peas Rice – Orez cu Mazare si Condimente

Desi in titlu se distinge cuvantul “Spicy” care duce imediat cu gandul la ceva necomestibil de picant, in acest caz e vorba doar de condimente soft, neagresive. Asadar nu dati bir cu fugitii inainte sa o incercati. Reteta este preluata din cartea Ayurvedic Cooking for Self-Healing a lui Usha si Vasant Lad. timp de preparare: … Continue reading

Varzari A-la-Hindi

M-am tot codit sa pun reteta asta pe blog pentru ca, traditional,  la indieni nu prea exista ideea de a face ceva la cuptor. Si nici in prezent ei nu prea folosesc cuptorul decat pentru a pregati feluri de mancare occidentale. Au si ei un cuptor al lor numit Tandoori dar la care nu prepara … Continue reading

Aloo Gobi Reloaded – Curry de Conopida cu Cartofi

Am promis ca “I’ll be back” cu alte retete de Aloo Gobi si iata ca am scociorat si gasit una foarte foarte buna. Am preluat-o de pe un blog simpatic pe nume Ahaar. Cica felul asta de a gati Aloo Gobi este o reteta de familie. Asa ca fara sa mai stau pe ganduri am … Continue reading

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,594 other followers

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

Despre mine
Test pentru analiza Tipologiei Ayurvedice
Aloo MURUKKU - Rotocoale din Cartofi si Faina de Orez
Cum se face GHEE
Lapte din Nuca de Cocos - Cum se face
Turmeric Milk - Lapte cu Turmeric
Turmericul - turbo-remediul Ayurvedic si preferatul studiilor stiintifice
Retete si sfaturi ayurveda “gratuite”
Parathas - Lipii indiene fara drojdie
Rezultatele Testului

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 3,119,059 vizite

CALENDAR

December 2011
S M T W T F S
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031