Matar ki Kachauri – Buzunarele cu Mazare

Kachauri sau Kachori este un aperitiv comercializat frecvent de vanzatorii de  snacksuri sau Street Food pe strazile oraselor indiene, si este fie consumat ca atare, fie in loc de paine, alaturi de un Chutney sau o Raita. Practic, Kachoris sunt un soi de Parathas umplute cu o pasta speciala de mazare. Matar ki Kachauri sunt chiar mai bune decat Khasta Kachori si va vor cuceri de la prima muscatura…spre reteta