Chimion (Jeera), Condimente

Jeera Powder – Pulberea de Chimen

Pulberea de ChimenJeera este un condiment prea putin cunoscut la noi insa esential in bucataria indiana si ayurvedica. Este unul din cele mai apreciate si mai des folosite condimente datorita proprietatilor sale, si confera cu totul alt gust si parfum fata de chimenul salbatic care se gaseste in Romania la toate supermarketurile. Diferenta intre cele doua seminte cu acelasi nume este mare, atat in privinta gustului cat si in ce priveste proprietatile. Jeera este echilibrant si Tridoshic si are abilitatea de a bloca formarea de gaze in exces, pe cand chimenul salbatic nu este nici pe departe la fel de eficient in acest sens si in plus este singurul condiment complet interzis persoanelor Vata.

Click aici pentru a vedea cum se obtine Pulberea de Chimen.

Discussion

2 thoughts on “Jeera Powder – Pulberea de Chimen

  1. stiam ca Jeera=chimion (pentru noi romanii) asa-i?
    deci sunt doua: chimion si chiman

    Posted by angela dinu | 27 September 2012, 2:32 PM
    • da, sunt doua condimente diferite. Eu am preferat sa nu folosesc termenul romanesc de “chimion” pentru jeera intrucat am intalnit multe persoane pentru care chimen = chimion si-atunci n-am vrut sa dau nastere la confuzii si mai mari. Existe magazine online unde se vinde jeera sub denumirea de chimion.

      Posted by cloudpearl | 28 September 2012, 8:38 AM

Intrebari si Comentarii

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,349 other followers

BUCATARIE INDIANA VEGETARIANA PE Facebook

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

LINKURI INTERESANTE

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 1,936,378 vizite

CALENDAR

September 2012
S M T W T F S
« Aug   Oct »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
%d bloggers like this: