Masala French Fries – Cartofi prajiti in stil Indian

…pentru amatorii de cartofi prajiti, am perfectionat o reteta, la inspiratia Manjulei, care intra in categoria Fusion, adica un amestec de influente in aceeasi reteta. In cazul de fata e vorba de 3 influente: occidentala (conceptul de cartofi prajiti), indiana (folosirea condimentelor) si macrobiotica (folosirea unui amidon numit Kuzu).

Atunci cand dorim un aperitiv langa un Kitcheri sau un Orez, si avem totusi pofta de cartofi prajiti, intotdeauna ii prepar asa sau sub forma de Pakoras. Sunt mult mai ok atat din punct de vedere al sanatatii cat si al gustului…spre reteta