Garam Masala este cel mai popular amestec de condimente folosit in India. Fiecare regiune are cel putin un amestec al sau preferat. Astfel, era natural ca si Kashmirul sa aiba Garam Masala sa. Dintre retetele kashmiriene care mi-au cazut in maini am selectat-o pe aceasta pentru ca are un gust si o aroma diferita de celelalte tipuri de Garam Masala postate pana acum pe blog.
Este o Masala in care se simte mai puternic prezenta ghimbirului precum si aportul inconfundabil al cardamonului in cantitate mai importanta decat de obicei. Kashmiri Garam Masala este potrivita la mai toate tipurile de retete…cum se face
Advertisements
Discussion
Comments are closed.