Kulcha este un alt tip de paine indiana, si ea foarte indragita in India dar mai putin cunoscuta in restul lumii. Este intrucatva similara cu Naan, chiar au acelasi gust, diferenta constand in faptul ca Naan contine drojdie pe cand Kulcha nu.
De ce este Kulcha o painita atat de iubita? Pentru ca este mult mai moale, mai pufoasa decat Chapati sau Paratha. Este fina, gustoasa, grosuta si nu se usuca asa repede ca celelalte tipuri de lipii indiene – sigur o sa va placa. Este genul de lipie pe care puteti sa-l preparati azi ca sa-l luati maine la serviciu…spre reteta
Bucatarie Indiana Vegetariana 
Discussion
Comments are closed.