Zucchini Subji – Subji zemos de Dovlecei

Subji-urile sunt mancaruri de legume foarte usoare si placute. Este genul de hrana potrivita pentru toate tipologiile si pentru toate varstele, adecvata chiar si celor care nu au un Agni (foc digestiv) prea bun, usor de digerat si simplu de facut. Asta stau lucrurile si cu acest Zucchini Subji.

Este o mancare cu sos, fara condimente tari si fara rosii (rosiile sunt, din pacate, un fel de persona non grata in bucataria ayurvedica), deci perfecta pentru toate tipologiile. Zucchini Subji este o mancare de sezon si e genul de hrana recomandata de Ayurveda pentru consum frecvent. Este absolut delicioasa…spre reteta