Ganga Jamuna DOSA – Dosa cu Iaurt

Dosa este un tip de clatita indiana specifica sudului Indiei. Ea se poate prepara crocanta si subtire sau moale si grosuta. Traditional, Dosa se prepara dintr-o compozitie fermentata si procesul de obtinere a acestei compozitii dureaza 2 zile. Din fericire, exista si metoda moderna prin care Dosa se poate prepara imediat sau in timp mult mai scurt.

Dupa ce am postat doua tipuri de Dosa crocante (vezi Instant Maida Dosa si Gothambu Dosa), astazi este randul unui tip nou de Dosa, incredibil de gustoasa, fina si pufoasa. Ganga Jamuna Dosa contine iaurt care ii confera o textura si aroma aparte si un gust usor acrisor…spre reteta