Ayurveda, Legume

Prepararea hranei la Aburi

AburiHrana pregatita la aburi este ceva rar la noi. Insa acest tip de a gati este Sattvic, adica hrana preparata la aburi este considerata in Ayurveda ca fiind foarte pura si de cea mai buna calitate. Este usor de digerat, deci sustine excelent munca lui Agni (focul digestiv), si de aceea este recomandata pentru curele de purificare. Un aliment poate avea o calitate Rajasica (cum ar fi de exemplu cartofii sau conopida) insa prepararea sa la aburi il face sa aduca in organism calitati Sattvice, pure, ajutand organismul sa devina puternic si sanatos si mintea sa fie clara. Pregatirea hranei la aburi este foarte potrivita persoanelor Pitta si Kapha, insa este foarte ok si pentru cele Vata daca legumele preparate astfel se stropesc cu putin Ghee sau ulei. In plus, aceste legume au un gust cu mult mai bun decat daca ar fi fierte – morcovii sunt un asemenea exemplu, mai ales daca sunt consumati calzi.

 

 

ALTE PAGINI SUGERATE

Mic Remediu Ayurvedic pentru Artrita Reumatoida

Mic Remediu Ayurvedic pentru Artrita Reumatoida

Mierea si cele 3 Doshas

Mierea si cele 3 Doshas

Apa Calda

Apa Calda

3 Remedii pentru Astmul Bronsic

3 Remedii pentru Astmul Bronsic

Discussion

2 thoughts on “Prepararea hranei la Aburi

  1. Legumele sunt foarte gustoase la aburi. Sunt tipologie Vata si ai dreptate, cu putin ulei sunt minunate. Pana acum am facut cartofi, morcovi, telina, patrunjel, conopida, ceapa si varza. Pana si orezul iese bun si ii aaug si lui putin ulei si sare in farfurie. Ma simt bine dupa o astfel de masa.šŸ™‚

    Posted by Adriana Gherghisan | 21 November 2013, 8:16 PM
    • Draga Adriana, faptul ca unei persoane ii plac alimentele pregatite la aburi si le prefera altora indica o puritate la nivel gustativ si a mintii. Felicitari!

      Posted by cloudpearl | 24 November 2013, 12:53 PM

Intrebari si Comentarii

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,344 other followers

BUCATARIE INDIANA VEGETARIANA PE Facebook

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

LINKURI INTERESANTE

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 1,930,078 vizite

CALENDAR

November 2013
S M T W T F S
« Oct   Dec »
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
%d bloggers like this: