Bucatarie Indiana Vegetariana
Archive for
Ayurveda despre Suprimarea Stranutului
Cu totii stim ca stranutul este privit cu ochi critici de cei din jur trezind teama de raceala, gripa sau guturai, motiv pentru care suntem educati sa ne suprimam acest impuls daca suntem in public. Numai ca Ayurveda spune ca suprimarea stranutului duce cu timpul la probleme de genul: dureri de cap, senzatia de intepeneala … Continue reading
KORDOI – Snack din Assam (varianta sarata)
KORDOI este un snack din Assam, stat din estul Indiei. Exista doua variante ale acestui snack: una dulce si una sarata. Cea sarata se poate face fie simpla (doar cu Nigella, sare si eventual piper) – cum e varianta prezentata azi -, fie cu diverse legume combinate dupa gust (va urma). KORDOI seamana putin cu … Continue reading
Pear Halwa – Halva de Pere
Pentru astazi v-am pregatit o mica surpriza dulce, un deliciu, un desert fin si placut. Pear Halwa este mult mai buna si catifelata decat Apple Halwa. Sucul dulce al perelor face acest desert foarte matasos spre deosebire de calitatea usor astringenta a merelor din Apple Halwa. Si din punct de vedere Ayurvedic Pear Halwa este … Continue reading
Sfaturi Ayurvedice pentru Iarna
Iarna are loc o incetinire a ritmului vietii in emisfera nordica. Odata cu venirea iernii, la noi vin si frigul, umezeala, cerul e frecvent acoperit de o patura groasa si grea de nori. Toate aceste manifestari ale iernii sunt de natura sa provoace Kapha Dosa. Sensibilitatea la frig este o caracteristica a persoanelor in care … Continue reading
CE VA PLACE CEL MAI MULT
Bucatarie Indiana Vegetariana 