Bucatarie Indiana Vegetariana
Archive for
Somnul de la Pranz agraveaza Kapha
Ayurveda spune ca a dormi in timpul zilei nu este recomandat pentru ca mareste Kapha si ingreuneaza digestia. Este complet nerecomandat sa ne culcam la pranz, mai ales dupa ce am mancat. Acest obicei conduce la formarea de Ama (toxine) in organism si in minte si perturba functionarea lui Agni. Persoanele care sufera deja de … Continue reading
Pleurotus Pakoras – Pakoras din Ciuperci Pleurotus
Va mai prezint o varianta de a prepara ciupercile sub forma de Pakoras. De data aceasta am folosit Pleurotus si, ca element diferit fata de reteta precedenta de Mushroom Pakoras, cipercutele sunt tavalite si prin malai inainte de prajire. Asta le face sa devina mult mai crocante si sa ramana astfel mai mult timp fata … Continue reading
Daca nu bem Apa cand ne este Sete
Multi sunt cei care uita si sa manance, daramite sa bea apa. Suntem atat de presati de treburi “urgente” incat uitam sa dam curs si impulsurilor celor mai naturale, care ne sustin viata. A tot amana sa bem apa cand ne este sete, conduce intr-o prima faza la probleme precum vertijuri, usoara stare de oboseala, … Continue reading
Consecintele Suprimarii impulsului de a Urina
Am vorbit deja pe scurt despre ce ne asteapta daca ne abtinem de la tuse si stranut. Acum sa vedem ce zice Ayurveda daca amanam sa ascultam de impulsul de a urina. In primele faze, ne putem astepta doar la stari neplacute de disconfort si usor rau general. Insa cei “profesionisti”, care si-au facut un … Continue reading
Chimion contra Durerilor menstruale
Chimionul (Jeera in limba Hindi), diferit de chimenul nostru, este un condiment excelent pentru foarte multe probleme. Ayurveda il lauda mereu si-l recomanda tuturor celor 3 Doshas pentru calitatile lui echilibrante si purificatoare. Chimionul se foloseste atat la prepararea hranei, cat si ca remediu, pentru virtutile sale terapeutice. Astazi va ofer un mic si foarte … Continue reading
Palak Paneer – Spanac cu branza facuta in casa
Originally posted on Arome de poveste:
Am revenit din minunatul concediu in India, si nu se putea altfel, decat cu o reteta din bucataria indiana š Am pozat toate meniurile posibile deĀ prin restaurante,Ā pentru a putea avea ingredientele si pentru a-mi aminti ce am mancat si ce mi-a placut. Daca e sa fiu sincera, nu cred…
Brahmi Milk – Remediu Ayurvedic pentru Memorie
Daca ati observat ca memoria incepe sa va joace feste din diferite motive (stres, prea multe pe cap, puseuri frecvente de manie, batranete etc), daca nu mai puteti scapa de stres si sunteti mereu incordati mental, daca aveti nevoie de mai multa energie mentala pentru a putea studia sau performa la nivelul dorit, daca aveti … Continue reading
Hrana cruda si frigul
Exista o moda in Occident care a castigat mult teren si la noi – hrana cruda si curentul Raw. In vreme ce Ayurveda recunoaste beneficiile consumarii in stare cruda a unor alimente precum fructe si legume pe timpul verii, ea avertizeaza asupra consecintelor continuarii consumului de cruditati pe timpul iernii. Ayurveda spune ca hrana cruda … Continue reading
Potato Poppers – Bucatele aromate din Cartofi
Pentru astazi v-am pregatit o supriza foarte simpatica, niste bucatele micute si bunute, cu o consistenta usor gumoasa, ca un fel de minuscule painite pufoase cu gust de cartof si condimente. Sunt foarte gustoase si pot oferi o completare amuzanta si savuroasa la orice fel principal. Potato Poppers sunt usor de pregatit si le puteti … Continue reading
CE VA PLACE CEL MAI MULT
Bucatarie Indiana Vegetariana 