Am primit astazi intrebarea indreptatita a unei persoane dornice sa stie de ce nu folosesc absolut deloc soia texturata in alimentatie. Asa ca va ofer acum raspunsul: soia in general este considerata in Ayurveda proteina cea mai dificil si greu de procesat de organism. Ea face parte din categoria leguminoase si este foarte “la moda” … Continue reading
Nu, nu este carne – v-am spus ca e blog vegetarian, si nu ma dezic 😉 . Si nu, nici cuburi de soia nu-s. Nu pun gura pe soia texturata nici sa ma pici cu ceara. Asa ca nu mai ramane decat o singura varianta: da, ati ghicit: e “carne” vegetala, adica Seitan aka gluten … Continue reading