Ayurveda, Chimion (Jeera), Coriandru, Pepene galben, Pepene verde

Cateva informatii folositoare despre Pepene

Pepene cu Coriandru

O scurta postare despre pepene, acum cat inca mai este in sezon, ca sa va puteti bucura la maxim de toate efectele lui bune si racoritoare🙂 Am scris cateva cuvinte despre pepenele rosu acum doi ani si ceva in articolasul Pe scurt despre Pepene. Erau doar cateva fraze dar contineau esentialul. Pepenele – si in special cel rosu – este un fruct mai deosebit, atat ca gust, cat si ca digestie.

Intrucat contine foarte multa apa si este extrem de dulce, el perturba Kapha. Deci daca aveti probleme serioase cu greutatea, aveti predispozitii spre edeme, retentie de apa, letargie si congestii, atunci acesta e un fruct pe care mai bine il evitati.

De asemenea, pepenele rosu perturba si Vata din cauza ca are un efect puternic racoritor, deci cei care au dureri de oase, dinti, incheieturi sau dificultati de digestie ar face mai bine sa-l evite sau sa-l consume rar, niciodata in afara sezonului.

Totusi, atunci cand este in sezon si afara e foarte cald, cum au fost aceste ultime zile de august si prime zile din septembrie, cu coduri galbene si portocalii de temperaturi extreme, pepenele rosu este o binefacere pentru ca ne ajuta sa suportam mai usor fierbintelile verii.

Deci dincolo de informatiile din articolasul Pe scurt despre Pepene – care sunt importante si de mare ajutor – mai trebuie mentionat ca exista o metoda simpla prin care putem sa ne bucuram de dulceata si savoarea pepenelui fara sa “beneficiem” de perturbarea lui Kapha si Vata. Aceasta implica folosirea uni condiment care se gaseste cu usurinta si la noi: coriandrul.

In ce fel? Se presara putina pulbere din seminte uscate de coriandru peste felia de pepene ce urmeaza sa ia drumul traseului digestiv🙂 Coriandrul ajuta digestia, este echilibrant pentru toate cele 3 Doshas, deci compenseaza din neajunsurile prea-racoritorului pepenas. De altfel, acest remediu este recomandat si de Dr. Vasant Lad (“taticul” Ayurvedei in lumea occidentala) care spune ca aceasta combinatie este deosebit de folositoare celor care au cistite, uretrite si senzatie de arsura la urinare. Merge de aplicat si in cazul pepenelui galben!

Noi am format un obicei din a consuma pepenele in acest fel si, dincolo de prima gura care poate parea neobisnuita, o sa vedeti ca parca si gustul vi se pare mai bun si n-o sa mai vreti sa mancati pepene fara coriandru🙂 In plus, sotul meu a incercat si cu pulbere de chimion si-i place mult mai tare – a sesizat un mai mare ajutor in digestie daca foloseste Jeera.

In cazul in care vreti sa faceti un mix al celor doua condimente, ca sa aveti diversitate in consumul pepenelui, atunci puteti apela cu incredere la Dhania Jeera Powder care le contine pe amandoua. Este senzational de bun! Si mai e super sanatos.

Va doresc racoreala placuta!

Pepene cu Coriandru_

ALTE PAGINI SUGERATE

Qubani ka Meetha - Catifea de Caise

Qubani ka Meetha – Catifea de Caise

Mint Panna - Bautura racoritoare indiana cu Menta

Mint Panna – Bautura racoritoare indiana cu Menta

Zmeura si Ayurveda

Zmeura si Ayurveda

Pepene Galben pentru Acnee

Pepene Galben pentru Acnee

Discussion

2 thoughts on “Cateva informatii folositoare despre Pepene

  1. multumesc

    Posted by Corpodean Ioan | 4 September 2015, 9:20 PM

Intrebari si Comentarii

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,344 other followers

BUCATARIE INDIANA VEGETARIANA PE Facebook

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

LINKURI INTERESANTE

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 1,928,662 vizite

CALENDAR

September 2015
S M T W T F S
« Aug   Oct »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
%d bloggers like this: