Conopida&Broccoli

This category contains 11 posts

Salata Ayurvedica de Conopida

Imi amintesc de o mica intamplare din Autobiografia unui Yoghin, povestita cu mult umor de autorul ei, Paramhansa Yogananda, in capitolul 15 al cartii, intitulat Furtul conopidei (The Cauliflower Robbery). Yogananda ii daruise Gurului sau, Sri Yukteswar, sase conopide pe care le crescuse el insusi cu multa iubire tocmai pentru a le aseza ca un … Continue reading

Mung Dal Gobi Gajar Curry – Curry de Linte Mung cu Conopida si Morcov

Vai ce buna e mancarea asta!!! Incredibil de reusita si placuta la gust, fara sa contina condimente prea complicate. De asemenea, este grozav de echilibranta, e o combinatie intre hranitor si usor, o mancare satioasa pentru un pranz obisnuit. Nu este un curry cu pretentii, pentru mese festive, insa cu siguranta va intra pe lista … Continue reading

Simple Gobi Rasam – Supa simpla de Conopida

Aceasta este o supa simpla de conopida, usor de facut si o idee buna pentru a mai varia tipurile de supe zilnice. Este buna la gust insa nu este atat de bogata in arome ca multe alte feluri de mancare indiene. Nici nu este picanta decat atat cat sa dea un pic de “zvac” la … Continue reading

Savory Semolina Cake – Aperitiv din Gujarat

Aceasta este o reteta oferita de Anjum Anand in cadrul emisiunii ei Indian Food Made Easy (care a rulat si la noi). Este o gustare foarte reusita, usor de pregatit si de mare succes daca e sa ne uitam la toate blogurile de bucatarie de pe net care au replicat aceasta reteta. Eu am pregatit-o … Continue reading

CousCous Vegetable Upma – Upma din CusCus si Legume

CousCous Vegetable Upma seamana ca metoda de preparare cu Upma din Fulgi de Ovaz cu exceptia faptului ca este mai usor de obtinut. CusCus-ul nu necesita sa fie gatit ci doar sa se toarne apa calda peste el si Voila! e gata de consumat in doar cateva minute…spre reteta

Oats Vegetable Upma – Fulgi de Ovaz cu Legume

Upma este un mic dejun tipic indian si o idee buna pentru a ne incepe ziua pe un plus de energie. Am postat anterior alta Upma, tot cu fulgi de ovaz dar numai cu rosii. Aceasta cu legume este mai echilibranta si poate fi servita de oricine, inclusiv de copii…spre reteta

Supa Tridoshica cu Ghimbir

O supa foarte simplu de facut, echilibranta si Tridoshica, cu legume de pe la noi. Este foarte potrivita si pentru mofturosi, care nu suporta deloc sa vada condimentele sub forma de seminte plutind prin farfurie. Nici nu implica stapanirea tehnicii de gatit numita Tarka. Deci e grozava chiar si pentru incepatori intr-ale bucatariei ayurvedice. Este … Continue reading

Aloo Gobi – Cartofi cu Conopida

Aloo Gobi este extrem de popular in India. Este foarte des intalnit in meniurile restaurantelor cu tipic indian. Exista numeroase feluri de a prepara Aloo Gobi. Aici vi le impartasesc pe cele mai reusite. Iata o varianta cu foarte putina apa, deci un pic mai uscata, fara sos, insa delicioasa. Vezi si Aloo Gobi 2. … Continue reading

Gobi Masala – Masala de Conopida

Gobi Masala concureaza serios toate celelalte retete pe care le stiu cu conopida. Stau inca in cumpana daca s-o plasez pe locul 1 in locul lui Gobi Pakoras…spre reteta

Gobi Pakoras – Conopida pane

…Gobi Pakoras sunt florete mici de conopida invelite intr-un amestec de faina de naut si condimente si apoi prajite. Reteta este foarte simpla, iar rezultatul este absolut delicios! cum se face

Aloo Gobi Reloaded – Curry de Conopida cu Cartofi

Am promis ca “I’ll be back” cu alte retete de Aloo Gobi si iata ca am scociorat si gasit una foarte foarte buna. Am preluat-o de pe un blog simpatic pe nume Ahaar. Cica felul asta de a gati Aloo Gobi este o reteta de familie. Asa ca fara sa mai stau pe ganduri am … Continue reading

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,594 other followers

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

Despre mine
Test pentru analiza Tipologiei Ayurvedice
Aloo MURUKKU - Rotocoale din Cartofi si Faina de Orez
Cum se face GHEE
Lapte din Nuca de Cocos - Cum se face
Turmeric Milk - Lapte cu Turmeric
Turmericul - turbo-remediul Ayurvedic si preferatul studiilor stiintifice
Retete si sfaturi ayurveda “gratuite”
Parathas - Lipii indiene fara drojdie
Rezultatele Testului

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 3,119,006 vizite

CALENDAR

December 2021
S M T W T F S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031