Bucatarie Indiana Vegetariana
MENIURI
Lunch – sugestia 4
Dragii mei, astazi va invit sa va hraniti Tridoshic cu un meniu simplu si foarte gustos, care noua ne place foarte mult. Am combinat un Masoor Dal Kitcheri cu o Salata de Ardei Copti. Kitcheri este o hrana extrem de echilibrata si echilibranta pentru toata lumea, este usor de preparat si mai e si buna … Continue reading
Lunch – sugestia 3
Pentu astazi m-am gandit sa va ofer inca o sugestie pentru masa de pranz, ceva simplu si usor de facut, o combinatie foarte buna pentru vremea asta putin mai rece si de inceput de toamna cand Vata se perturba atat de usor si e atat de greu de rearmonizat. Asadar va sugerez un mariaj perfect … Continue reading
Breakfast – sugestia 2
Pentru astazi va ofer un nou exemplu de mic dejun indian / Ayurvedic pe care l-am servit intr-o dimineata de curand. Este vorba de Parsley Zucchini Chutney a carui reteta am postat-o acum o luna, deci o pasta delicioasa de dovlecei cu foarte mult patrunjel – combinatie foarte ok si usoara – impreuna cu niste … Continue reading
Lunch – sugestia 2
Astazi va ofer un alt mic meniu de pranz pe care noi l-am preparat acum cateva zile. Desi poate parea putin, este in realitate un meniu foarte consistent si hranitor, echilibrat Tridoshic. El consta din Beetroot Raita care este o salata de sfecla rosie cu iaurt si care e absolut senzationala – o combinatie super … Continue reading
Lunch – sugestia 1
Continui seria exemplelor cu papici care intra la noi in stomacele. De data asta un exemplu cu ce-am servit noi la un pranz recent. Este vorba de un orez: Mint Peas Rice pe care, desi putea sustine de unul singur masa de pranz, noi l-am imperecheat cu niste Zucchini Pakoras. Asadar, am cautat sa realizez … Continue reading
Mahaprasada – Hrana Zeilor din PURI
…Jagannath Temple din orasul Puri, statul Orissa, are cea mai mare bucatarie din lume, unde zilnic, pe perioada festivalului Jagannath Rath Yatra, se gateste pentru peste o suta de mii de oameni. Mahaprasada consta dintr-un meniu alcatuit din 56 de feluri de mancare! Se pregatesc nenumarate lipii (numite Pitha in limba Oriya), noua feluri de … Continue reading
Breakfast – sugestia 1
Am fost rugata sa dau exemple personale despre felul in care ma alimentez. Pe scurt: “Tu ce mananci zi de zi? Chiar mananci ce postezi sau e doar de poza, ca sa dea bine pe blog?” Respectivele persoane sunt mult interesate sa inteleaga cum fac eu sa integrez hrana Ayurvedica in viata mea cotidiana si … Continue reading
CE VA PLACE CEL MAI MULT
Bucatarie Indiana Vegetariana 