Nuca de Cocos

This category contains 41 posts

Sweet Corn Sundal – Salata de Porumb cu Nuca de cocos

Sundal este in principiu o salata, insa diferite tipuri de Sundal sunt vandute in parcurile si pe plajele din Tamil Nadu sub forma de snack, la cornet – un fel de street-food. In alte zone, Kerala de exemplu, Sundal este un fel de mancare festiv, preparat cu ocazia sarbatorii Navratri. Astazi va prezint un Sundal … Continue reading

Carrot Kadhi – Mancare de Morcov in sos de Iaurt

Carrot Kadhi sau Carrot Majjigapulusu este un amestec de morcovi facuti sote si apoi imbaiati in iaurt diluat cu apa si condimentat. Este o mancare foarte interesanta, placuta, suprinzator de gustoasa si echilibrata…spre reteta

Ulli Thoran – Sote de Nuca de cocos din Kerala

Un sote exceptional de bun, dulce si reconfortant, ideal pentru zilele calde de vara. Ulli Thoran este o reteta din Kerala, zona din sud-vestul Indiei, unde nuca de cocos este inclusa in mai toate felurile de mancare, sub diverse forme. Ulli Thoran este o idee foarte buna de garnitura pentru momentele cand ramaneti fara legume … Continue reading

THEKUA – Fursecuri grozave din Bihar

Thekua este un dulce indian grozav de bun care provine din Bihar, regiune din estul Indiei. Biharul este recunoscut pentru marea sa varietate de delicatesuri dulci, majoritatea uscate, gen biscuiti…spre reteta

Carrot Vadas – Bilutze cu Morcov

Vadas sunt un tip de Street food care se gaseste oricand, oriunde in India. Carrot Vadas sunt niste bilute foarte interesante si gustoase. Carrot Vadas sunt minunate, au un usor gust dulce, bine echilibrat de ardeiul iute si de Masala si sunt super alaturi de orice Raita sau chiar simple. Sunt usoare si nu absorb … Continue reading

Date Puffs – Prajiturele cu Curmale

Un dulce inedit, tipic indian. O idee buna de a introduce curmalele in alimentatie. Curmalele sunt o bomba de energie si sunt grozave pentru sanatate; ele contin fier, potasiu, fosfor si vitamina A, printre multe altele. Ayurveda spune despre aceste fructe ca sunt printre cele mai bune intrucat maresc rezistenta, sunt laxative, racoritoare si ajuta … Continue reading

Onion Chutney – Sos de Ceapa cu Rosii

Chutney de ceapa este delicios, foarte sanatos, echilibrant, regenerator. Un sos usor si rapid de facut, care se poate servi alaturi de orice fel de mancare: Pakoras, orez, linte, Samosas sau chiar simplu, cu painite Chapati. Acest Chutney este minunat si pentru micul dejun. De altfel in India cam asa se mananca la micul dejun: … Continue reading

Puneri Dal – Linte in stil Pune

Reteta provine din orasul Pune (regiunea Maharashtra, din vestul Indiei). Lintea este unul din alimentele de baza in hrana locuitorilor acestui oras. Orice mancare din Maharashtra este gatita cu multe condimente, iar nuca de cocos este prezenta in cantitati mari in mai toate retetele….spre reteta

Rava Ladoo – Dulciuri din gris

Iata un dulce indian care este foarte usor si rapid de realizat. Ladoo sau Laddu sunt un fel de bomboane gen Rafaello si pot fi de mai multe soiuri, in functie de ingredientul principal din care se fac. Majoritatea sunt din Besan (faina de naut), altele sunt din susan sau nuca de cocos… click spre … Continue reading

Raw Mango Chutney – Chutney de Mango verde

Acest Chutney are un gust foarte placut, unic, de dulce-acrisor, care lasa o aroma durabila agreabila pe cerul gurii, o senzatie de curat in gura si te face sa te simti vioi si fericit. click spre reteta

Spicy Peas Rice – Orez cu Mazare si Condimente

Desi in titlu se distinge cuvantul “Spicy” care duce imediat cu gandul la ceva necomestibil de picant, in acest caz e vorba doar de condimente soft, neagresive. Asadar nu dati bir cu fugitii inainte sa o incercati. Reteta este preluata din cartea Ayurvedic Cooking for Self-Healing a lui Usha si Vasant Lad. timp de preparare: … Continue reading

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,599 other followers

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

Despre mine
Test pentru analiza Tipologiei Ayurvedice
Aloo MURUKKU - Rotocoale din Cartofi si Faina de Orez
Cum se face GHEE
Lapte din Nuca de Cocos - Cum se face
Turmeric Milk - Lapte cu Turmeric
Turmericul - turbo-remediul Ayurvedic si preferatul studiilor stiintifice
Retete si sfaturi ayurveda “gratuite”
Parathas - Lipii indiene fara drojdie
Rezultatele Testului

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 3,159,428 vizite

CALENDAR

May 2022
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031