Bucatarie Indiana Vegetariana
Remedii Ayurvedice
Chimion contra Durerilor menstruale
Chimionul (Jeera in limba Hindi), diferit de chimenul nostru, este un condiment excelent pentru foarte multe probleme. Ayurveda il lauda mereu si-l recomanda tuturor celor 3 Doshas pentru calitatile lui echilibrante si purificatoare. Chimionul se foloseste atat la prepararea hranei, cat si ca remediu, pentru virtutile sale terapeutice. Astazi va ofer un mic si foarte … Continue reading
Brahmi Milk – Remediu Ayurvedic pentru Memorie
Daca ati observat ca memoria incepe sa va joace feste din diferite motive (stres, prea multe pe cap, puseuri frecvente de manie, batranete etc), daca nu mai puteti scapa de stres si sunteti mereu incordati mental, daca aveti nevoie de mai multa energie mentala pentru a putea studia sau performa la nivelul dorit, daca aveti … Continue reading
Ginger Lemon Tea – Ceai de Ghimbir cu Lamaie
Ginger Lemon Tea este un ceai foarte reconfortant si tonifiant, ideal pentru vremea rece sau pentru cand ne loveste vreo gripa. Este o bautura cu proprietati curative, dezinfectante si mai ajuta si la slabit. Desfunda sinusurile, calmeaza durerile de gat, alunga frigul din oase si starile depresive. Daca aveti mai mereu mainile si picioarele reci … Continue reading
Sfaturi Ayurvedice pentru Iarna
Iarna are loc o incetinire a ritmului vietii in emisfera nordica. Odata cu venirea iernii, la noi vin si frigul, umezeala, cerul e frecvent acoperit de o patura groasa si grea de nori. Toate aceste manifestari ale iernii sunt de natura sa provoace Kapha Dosa. Sensibilitatea la frig este o caracteristica a persoanelor in care … Continue reading
Marsha Nasya – obicei Ayurvedic pentru vremea rece
Din nou ne intalnim cu un sfat Ayurvedic oferit de Dr. Vasant Lad si anume Marsha Nasya, adica un procedeu extrem de simplu dar foarte eficient pentru vremea rece. Se recomanda ungerea pe interior a narilor cu putin Ghee sau ulei de susan in fiecare dimineata (si seara) inainte de masa (deci inainte de a … Continue reading
Pepene galben pentru Acnee
Am gasit un remediu pentru acnee in cartea lui Usha si Vasant Lad: Ayurvedic Cooking for Self-Healing. Este foarte usor de aplicat mai ales acum cand pepenii galbeni sunt in sezon. Dupa ce v-ati indulcit cu miezul delicios al fructului, nu aruncati coaja! Pastrati-o pana seara cand va frecati usor cu partea ei interioara pe … Continue reading
Ayurveda despre Obezitate – solutii
Obezitatea este o problema tot mai frecvent intalnita care se manifesta prin acumularea de grasime corporala sub barbie, pe zona pieptului (sani), abdomen, fese si coapse. La fiecare persoana care se confrunta cu aceasta situatie, grasimea se depune in functie de predominanta Doshica a respectivului individ. De exemplu, persoanele Pitta depun grasimea in mod uniform … Continue reading
Remediu simplu pentru Probleme Menstruale
Indiferent de tipologia de care apartin, majoritatea femeilor se confrunta cu felurite probleme inainte si in timpul menstrei, de la stari proaste la dureri foarte mari. Exista un remediu foarte simplu ce ajuta mult la prevenirea disconfortului cauzat de menstruatie. Luati zilnic cate o lingura de Aloe Vera gel de 3 ori pe zi timp … Continue reading
Mic remediu pentru Cistita
Cistita cauzeaza o senzatie de arsura la urinare. Exista un remediu foarte simplu de a scapa destul de repede de aceasta senzatie neplacuta: ceaiul CCF, adica o combinatie de seminte de coriandru, chimen (Jeera, nu chimenul de la noi) si fenicul. Acest ceai este folosit pe scara larga in Ayurveda pentru a calma iritarea vezicii … Continue reading
Insomnia si un mic Remediu
Problema tot mai frecvent intalnita la omul modern, insomnia este cauzata de un exces de Vata la nivelul mintii sau sistemului nervos. Cauzele pot fi multiple: constipatia, stresul, oboseala excesiva, depresia etc. Indiferent de cauza, iata un remediu usor de facut insa care implica respectarea unor intervale orare fixe: beti un pahar de suc proaspat … Continue reading
Migdale pentru Viitoarele Mamici
Femeile insarcinate au frecvent stari de greata de dimineata si pentru ele exista mai multe remedii care le pot imbunatati considerabil starea. Unul din cele mai simple sunt migdalele: seara inainte de culcare (sau oricand in timpul serii) puneti 10 migdale intregi, crude, nesarate, intr-un castronel micut sau un pahar. Turnati apa la temperatura camerei … Continue reading
Mic remediu Ayurvedic pentru Artrita Reumatoida
Am gasit de curand un mic sfat dat de Dr. Vasant Lad in cartea lui The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies, pentru persoanele care au artrita reumatoida. Si pentru ca sunt sigura ca sunt multi cei care sufera de aceasta problema m-am gandit sa le usurez suferintele cu acest remediu simplu: pregatiti-va un ceai … Continue reading
Un remediu pentru excesul de Pitta
Pentru persoanele care se confrunta cu un exces de Pitta momentan sau de lunga durata (eczeme, urticarie, stari de greata etc), dr. Vasant Lad ofera un remediu foarte usor de facut: puneti o cana de lapte intr-un ibric impreuna cu 1 lingurita seminte de coriandru, 1/2 lingurita seminte de Jeera si 1 lingurita zahar brut … Continue reading
JEERA PAAL – Lapte racoritor din Nuca de Cocos si Chimion
Jeera Paal este o bautura racoritoare minunata pentru vara. Partea buna si care face din Jeera Paal o bautura Ayurvedica este faptul ca nu necesita pastrarea la frigider pentru a avea un efect racoritor intens. Jeera Paal se face cu lapte din nuca de cocos care este foarte recomandat pe perioada verii indiferent de tipologia … Continue reading
APA CALDA
Ayurveda recomanda sa se bea in fiecare dimineata la trezire un pahar cu apa calduta sau la temperatura camerei vara sau un pahar cu apa calda iarna. Acest obicei ajuta la eliminarea toxinelor din corp si usureaza evacuarea (de mare ajutor in cazul celor care sufera de constipatie). ALTE SFATURI … Continue reading
Pudina Sharbat – Sirop de Menta
Pudina este termenul pentru menta in limba Hindi. Sharbat deja stiti ce inseamna: sirop. Pudina Sharbat este o bautura care nu trebuie sa ne lipseasca vara. Are un efect deosebit de racorire asupra corpului si de calmare a mintii si nervilor supra-stimulati de aerul fierbinte al verii. In India siropul de menta este la fel … Continue reading
Mic dictionar
Am creat pentru voi o pagina dedicata explicarii termenilor din limbi straine de pe acest blog. Veti gasi aici traducerea pentru unele cuvinte din limbile si dialectele Indiei (assamesse, bodo, bengali, dogri, gujarati, hindi, kannada, kashmiri, konkani, maithili, malayam, manipuri, marathi, nepali, oriya, punjabi, sanscrita, santali, sindhi, tamila, telugu, urdu) precum si unii termeni din … Continue reading
Inji Murappa – Bombonele cu Ghimbir
Pentru astazi va ofer un remediu dulce si picant, niste bombonele cu ghimbir, foarte usor de preparat. Au un gust cu totul diferit de bomboanele cu ghimbir chinezesti sau coreene pe care probabil ca unii dintre voi ati avut ocazia sa le gustati. Inji Murappa este atat un desert cat si un remediu. Ele pot … Continue reading
Pitta Summer Tea – Ceai racoritor pentru Pitta
Vara este perioada in care predomina Pitta, o Dosha foarte volatila, asa ca suntem cu totii mai nervosi, mai irascibili si foarte dornici de racoare. Persoanele la care Pitta este echilibrata sunt capabile sa-si regleze in mod natural temperatura corpului, asa ca le este indiferent daca afara sunt -10 sau +40 grade. Dar intrucat aceste … Continue reading
Ayurveda despre CAPSUNI
Capsunile sunt considerate Tridoshice daca sunt servite cu moderatie. Ele sunt cel mai potrivite pentru persoanele Vata si sunt recomandate pentru consum moderat persoanelor Pitta si Kapha. Daca sunt consumate in exces, atunci ele perturba toate cele trei Doshas si pot afecta plamanii si stomacul…Pentru a va racori corpul in timpul verii, consumati cateva capsuni … Continue reading
CE VA PLACE CEL MAI MULT
Bucatarie Indiana Vegetariana 