Nariyal (Nuca de cocos)

Din punct de vedere Ayurvedic: VP- K+ (adica echilibreaza/scade Vata si Pitta si mareste/agraveaza Kapha). Cum va ajuta aceasta informatie? Simplu: persoanele cu predominanta Vata si Pitta (in corpul fizic, emotii si mental) pot folosi Nariyal foarte frecvent, zilnic, in vreme ce persoanele cu predominanta Kapha ar trebui sa se abtina sau sa o foloseasca foarte rar, ocazional, intrucat pentru ei Nariyal duce la dezechilibre, adica da nastere la boli.

Nuca de cocos este tonica si racoritoare, ideala pentru tipologia Pitta. Ea hraneste si face pielea catifelata. Este recomandata persoanelor cu inflamatii ale pielii, psoriazis, eczeme, arsuri, buze uscate.

In Ayurveda exista o impartire in trei categorii a Nucii de cocos, in functie de gradul ei de maturare. Ultima categorie, Pakva, este cea a Nucii de cocos perfect mature, care contine foarte putin lichid in interior, si care nu este chiar asa de buna pentru Pitta. Nucile de cocos care se gasesc la noi fac parte din aceasta categorie si consumul lor in exces, crude, poate agrava problemele de tip Pitta, dand aciditate si interferand cu procesul de digestie (ceea ce genereaza Ama – toxine). De aceea, Nariyal trebuie consumata doar gatita (in Chutney, dulciuri sau in diferite amestecuri de condimente).

Comments are closed.

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,349 other followers

BUCATARIE INDIANA VEGETARIANA PE Facebook

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

LINKURI INTERESANTE

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 1,938,366 vizite

CALENDAR

December 2016
S M T W T F S
« May    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
%d bloggers like this: