Raita de Castraveti – pentru KAPHA

Salata de castraveti cu iaurt

Continui ciclul Raitelor de Castraveti cu o reteta pentru persoanele cu predominanta Kapha. Este o salata de vara cu iaurt, usoara dar picanta, exact potrivita pentru ei. Daca nu stiti ce tipologie sunteti, faceti Testul care va deschide perspective noi asupra propriei structuri.

timp de preparare: 10 minute

rezulta 2 portii

5 din 10

INGREDIENTE

6 linguri iaurt proaspat facut in casa

4 castraveti medii de gradina

1 chilli verde proaspat

1 chilli rosu proaspat – optional

1/2 lingurita seminte de mustar maro

1 baton scortisoara

3 pastai cardamon verde

3 cuisoare

1/2 lingurita Kitchen King Masala

2 linguri Ghee

cateva frunze de menta

1 varf cutit sare

METODA

Curatati castravetii de coaja si taiati-i bucatele micute sau dati-i pe razatoarea mare. Turnati iaurtul bine batut in prealabil peste ei. Puneti si foarte putina sare.

Pregatiti Tarka astfel: puneti Ghee pe foc mic si cand e bine incazit aruncati semintele de mustar in el. Dupa ce acestea pocnesc, puneti si batonul de scortisoara, cardamonul, cuisoarele.  Dupa 30 secunde puneti si chilli tocati (cu seminte cu tot daca doriti mai picant). Tineti pe foc mic 3 minute, la final adaugati Masala sau macar niste piper negru, apoi menta maruntita.

Inchideti flacara, lasati sa se racoreasca 1 minut, apoi turnati peste castravetii cu iaurt. Amestecati bine de tot si serviti imediat.

Din punct de vedere Ayurvedic: Aceasta Raita este adecvata tipologiei Kapha.

click aici pentru a va afla Tipologia Ayurvedica

ALTE PAGINI SUGERATE

Salata de rosii cu iaurt

Raita de Rosii

Vinete in sos de iaurt

Vankaya Perugu Pachadi – Vinete in sos de Iaurt

Baingan Bharta - Salata de Vinete cu iaurt

Baingan Bharta – Salata de Vinete cu iaurt

Salata de iaurt cu morcov

Raita de Morcovi

Advertisements

Comments are closed.

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,425 other followers

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

LINKURI INTERESANTE

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 2,227,305 vizite

CALENDAR

October 2017
S M T W T F S
« May    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
%d bloggers like this: