Raita de Castraveti – pentru KAPHA

Salata de castraveti cu iaurt

Continui ciclul Raitelor de Castraveti cu o reteta pentru persoanele cu predominanta Kapha. Este o salata de vara cu iaurt, usoara dar picanta, exact potrivita pentru ei. Daca nu stiti ce tipologie sunteti, faceti Testul care va deschide perspective noi asupra propriei structuri.

timp de preparare: 10 minute

rezulta 2 portii

5 din 10

INGREDIENTE

6 linguri iaurt proaspat facut in casa

4 castraveti medii de gradina

1 chilli verde proaspat

1 chilli rosu proaspat – optional

1/2 lingurita seminte de mustar maro

1 baton scortisoara

3 pastai cardamon verde

3 cuisoare

1/2 lingurita Kitchen King Masala

2 linguri Ghee

cateva frunze de menta

1 varf cutit sare

METODA

Curatati castravetii de coaja si taiati-i bucatele micute sau dati-i pe razatoarea mare. Turnati iaurtul bine batut in prealabil peste ei. Puneti si foarte putina sare.

Pregatiti Tarka astfel: puneti Ghee pe foc mic si cand e bine incazit aruncati semintele de mustar in el. Dupa ce acestea pocnesc, puneti si batonul de scortisoara, cardamonul, cuisoarele.  Dupa 30 secunde puneti si chilli tocati (cu seminte cu tot daca doriti mai picant). Tineti pe foc mic 3 minute, la final adaugati Masala sau macar niste piper negru, apoi menta maruntita.

Inchideti flacara, lasati sa se racoreasca 1 minut, apoi turnati peste castravetii cu iaurt. Amestecati bine de tot si serviti imediat.

Din punct de vedere Ayurvedic: Aceasta Raita este adecvata tipologiei Kapha.

click aici pentru a va afla Tipologia Ayurvedica

ALTE PAGINI SUGERATE

Salata de rosii cu iaurt

Raita de Rosii

Vinete in sos de iaurt

Vankaya Perugu Pachadi – Vinete in sos de Iaurt

Baingan Bharta - Salata de Vinete cu iaurt

Baingan Bharta – Salata de Vinete cu iaurt

Salata de iaurt cu morcov

Raita de Morcovi

Discussion

No comments yet.

Intrebari si Comentarii

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Introdu adresa ta de email ca sa primesti notificari cand postez retete si articole noi.

Join 7,346 other followers

BUCATARIE INDIANA VEGETARIANA PE Facebook

CATEGORII DE ARTICOLE

CE VA PLACE CEL MAI MULT

LINKURI INTERESANTE

ARHIVA

Vizite pe Blog

  • 1,933,130 vizite

CALENDAR

December 2016
S M T W T F S
« May    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
%d bloggers like this: