Bucatarie Indiana Vegetariana
gris
Milk Cake – Prajitura indiana cu branza de vaci
Milk Cake este o prajitura foarte usor de realizat, aromata. Reteta este o adaptare occidentala a unui dulce indian numit Chenna Poda. Este un dulce fara oua, doar cu branza, gris si stafide. La noi aceasta informatie poate ca nu impresioneaza, insa in Occident exista acum un curent foarte puternic si care a gasit numerosi … Continue reading
Saffron Halwa – Halva cu Sofran
Halwa cunoscuta la noi ca Halva este un dulce foarte des intalnit in India si in intregul Orient, in zone din Africa si in Balcani. Exista mai multe feluri de Halwa, in functie de ingredientele folosite. Astfel, Halwa se poate face din fainuri (in special din gris) impreuna cu Ghee si zahar, din nuci si … Continue reading
Namak Paare – Video
Am adaugat un video de cateva minute cu reteta de la Namak Paare in varianta fetelor de la Show Me the Curry. Deocamdata video-ul nu are subtitrare in romaneste, dar va avea in curandul apropiat. Filmuletul merita vizionat daca vreti sa vedeti ce si cum trebuie procedat. Reteta e usor diferita, dar e la fel … Continue reading
Namak Paare – Snacksuri indiene
Namak Paare sau Nimki Papdi sunt niste snacksuri extrem de populare care provin din nordul Indiei. In prezent insa sunt frecvent intalnite si pe strazile din sudul Indiei la diferitele tonete care vand mancare…spre reteta
THEKUA – Fursecuri grozave din Bihar
Thekua este un dulce indian grozav de bun care provine din Bihar, regiune din estul Indiei. Biharul este recunoscut pentru marea sa varietate de delicatesuri dulci, majoritatea uscate, gen biscuiti…spre reteta
CE VA PLACE CEL MAI MULT
Bucatarie Indiana Vegetariana 