Bucatarie Indiana Vegetariana
Archive for
Chapati Egg Roll – Rulouri indiene cu Ou
Chapati Egg Roll este o reteta ingenioasa, usor aventuroasa (cel putin pentru incepatori) si deosebit de gustoasa. Zic aventuroasa pentru ca implica cateva miscari care trebuie facute foarte iute ca sa iasa lucrurile cum trebuie. Nu e mare filozofie, nu e nimic complicat, doar trebuie sa fiti foarte atenti pana va formati un pic mana, … Continue reading
Ayurveda despre combinarea FRUCTELOR
Suntem in anotimpul abundentei fructelor si cred ca este o ocazie minunata ca sa aflam cum trebuie ele consumate in asa fel incat sa ne ajute la detoxifierea organismului si nu la ingreunarea lui cu un amestec generator de fermentatie si toxine. Ayurveda ne invata ca toate bolile isi au originea in traseul digestiv din … Continue reading
Marsha Nasya – obicei Ayurvedic pentru vremea rece
Din nou ne intalnim cu un sfat Ayurvedic oferit de Dr. Vasant Lad si anume Marsha Nasya, adica un procedeu extrem de simplu dar foarte eficient pentru vremea rece. Se recomanda ungerea pe interior a narilor cu putin Ghee sau ulei de susan in fiecare dimineata (si seara) inainte de masa (deci inainte de a … Continue reading
Lunch – sugestia 4
Dragii mei, astazi va invit sa va hraniti Tridoshic cu un meniu simplu si foarte gustos, care noua ne place foarte mult. Am combinat un Masoor Dal Kitcheri cu o Salata de Ardei Copti. Kitcheri este o hrana extrem de echilibrata si echilibranta pentru toata lumea, este usor de preparat si mai e si buna … Continue reading
Tomato Moth Beans Masala – Masala de Fasole Moth
Tomato Moth Beans Masala are drept vedeta un nou tip de fasole, foarte rara la noi (numai importata din India, unde este cultivata datorita faptului ca e foarte putin pretentioasa – rezista la seceta – si creste in zone unde alte tipuri de fasole nu prea pot creste). Acest tip de fasole se numeste Moth … Continue reading
CE VA PLACE CEL MAI MULT
Bucatarie Indiana Vegetariana 