Mint Blueberry Smoothy – Bautura racoritoare din Afine cu Menta

Afinele sunt unul din cele mai pretioase daruri ale naturii, iar la noi se gasesc din abundenta vara. Un studiu recent al Universitatii Tufts a concluzionat ca afinele sunt numarul unu in ce priveste abilitatea de a distruge radicalii liberi (din 60 de alte fructe si legume), deci sustin tineretea si sanatatea corpului. Ayurveda le apreciaza foarte mult de asemenea si spune despre ele ca au trei tipuri de gusturi: dulce, acru si astringent, ca sunt racoritoare si calmeaza mintea. Insa ca nu trebuie consumate in cantitate prea mare: deci din nou moderatia este cea mai buna. Afinele regleaza metabolismul zaharului, reduc febrele, ajuta in cazuri de dizenterie si diaree, sunt de mare folos in probleme ale aparatului urinar si distrug virusii.

Desigur ca ar fi multe de spus despre aceste fructe ce contin o explozie de vitamina C. Ar mai merita mentionat ca afinele de padure sunt cele mai pline de calitati in comparatie cu cele de cultura, insa trebuie avut grija si ochi atent cand le achizitionati din piata pentru ca exista la noi din pacate obiceiul de a se amesteca afinele cu fructe de soc…

Va propun o varianta simpla si rapida de a va bucura din plin de efectele minunate ale afinelor: un smoothy cu menta, diluat cu apa si indulcit dupa gust. Menta cu afinele se potrivesc atat de bine incat sincer cred ca Mint Blueberry Smoothy este una din cele mai grozave bauturi pentru vara: reconfortanta, hranitoare, sanatoasa, racoritoare.

timp de preparare: 10 minute

rezulta 4 pahare

INGREDIENTE

2 cani afine de padure

1 cana apa

1 mana buna de menta proaspata

3 linguri zahar brut din trestie sau miere

1/2 lingurita cardamon pulbere

1 cana = 300 ml

METODA

Alegeti afinele de frunzulite si codite. Selectati doar acele frunze de menta care sunt fragede si proaspte si clatiti-le scurt in jet de apa.

Bagati afinele in blender impreuna cu menta, zaharul/mierea si cardamonul. Mixati 1-2 minute pana obtineti o pasta groasa. Adaugati apa si mai mixati putin. Daca doriti si vi se pare prea intensa, puteti dilua si mai mult bautura.

Turnati in pahare, decorati cu frunzulite de menta si serviti.

Din punct de vedere Ayurvedic: Mint Blueberry Smoothy este Tridoshic. Pentru persoanele Vata se poate folosi orice: zahar sau miere. Pentru Pitta se recomanda intotdeauna numai zahar. Iar pentru Kapha e mai bine fara indulcitor, insa daca e sa foloseasca, mai bine sa opteze pentru miere, si pe jumatate fata de cantitatea indicata la ingrediente.

click aici pentru a va afla Tipologia Ayurvedica

ALTE PAGINI SUGERATE

Mint Lemonade

SHIKANJI – Limonada indiana

Pudina Sharbat

Minty Rosy Raspberry Smoothy