MENTOLADA – Limada cu Menta in stil indian

De cand s-a facut cald si a aparut menta mi-a venit ideea de a face o bautura in care sa fie folosite Limes (lamaitele micute verzi care sunt singurele indicate pentru Pitta) si multa menta. De indata ce am avut ocazia si am intrat in posesia ambelor ingrediente principale gratie Mamei Divine manifestata prin prietena mea Dana, am si facut-o. Asa cum imi spusese intuitia, este cu adevarat o bautura exceptionala, tare la gust, invioratoare si cu efect intens de racorire. Am botezat-o Mentolada pentru ca e numele care mi-a venit primul in minte cand m-am gandit sa prepar aceasta bautura.

Un mic sfat pentru perioada calda: daca doriti sa beneficiati la maxim de efectele puternice de racorire, folositi zahar brut din trestie (nu brun) pentru ca si el contribuie la racorirea corpului spre deosebire de miere care incalzeste.

Mentolada este si un bun remediu pentru a domoli excesul de Pitta care poate fi cauzat nu doar de caldura de afara ci si de o stare puternica de manie, frustrare sau iritare. Din observatiile mele, fiind o persoana care sta zilnic in jur de 10 ore pe zi cu ochii-n calculator, Mentolada calmeaza urgent senzatia de usturime a ochilor. In plus, Mentolada domoleste febra si este o bautura excelenta pentru digestie cu conditia sa nu fie bauta rece de la frigider ci la temperatura camerei.

timp de preparare: 10 minute

rezulta 7 – 8 pahare

INGREDIENTE

1,5 litri apa

3 limes

1 pumn mare de frunze proaspete de menta

5 linguri miere / zahar brut din trestie de zahar sau dupa gust

1/2 lingurita cardamon pulbere – optional

METODA

Alegeti doar frunzele fragede si foarte proaspete de menta si clatiti-le in jet de apa. Puneti-le in blender impreuna cu cardamonul.

Stoarceti zeama de la limes si turnati-o in blender.

Mixati 2 minute pana ce menta s-a faramitat la maxim.

Adaugati 500 ml apa, mai mixati cateva secunde. Apoi strecurati lichidul printr-o strecuratoare de ceai sau o bucata de tifon impaturit in doua. Stoarceti bine menta care se aduna in strecuratoare si aruncati-o.

In lichidul verde intens obtinut turnati restul de apa precum si mierea/zaharul. Amestecati bine de tot pana se dizolva indulcitorul si serviti.

Din punct de vedere Ayurvedic: Mentolada este Tridoshica. Persoanele cu predominanta Vata pot folosi ce doresc: miere sau zahar. Este indicat persoanelor Pitta sau care se confrunta momentan cu un exces de Pitta sa foloseasca numai zahar brut de trestie, nicidecum miere. Pentru persoanele Kapha este mai bine sa foloseasca miere insa in cantitate mai mica decat este indicat la ingrediente.

click aici pentru a va afla Tipologia Ayurvedica

ALTE PAGINI SUGERATE

Pudina Sharbat

SHIKANJI – Limonada indiana

Mint Lemonade

Gulab Doodh